Блюдо: Горячие блюда/Рагу. В первую очередь займемся баклажаном. Почистим его, нарежем на кубики и зальем чуть подсоленной водой. Чистим лук, морковь и картошку.
Перец очищаем от семян. Нарезаем все овощи кубиками. Чеснок чистим и мелко- мелко нарезаем ножом. Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем лук и чеснок. Буквально 2- 3 минуты.
Добавляем на сковороду фарш и обжариваем его, постоянно перемешивая. К обжаренному фаршу добавляем подготовленные перец и морковь. Продолжаем жарить помешивая минуты 3- 4. Отжимаем кусочки баклажан и добавляем на сковороду. Добавляем половину стакана воды, томатную пасту, соль и молотый перец. Накрываем крышкой и тушим минут 1. Инструкция По Программированию 2С42 на этой странице.
Тушим под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля.
Пошаговый фото рецептОвощное рагу с мясом. Фото приготовления рецепта: Овощное рагу с мясом - шаг . Ингредиенты для . Я хочу показать, как приготовить овощное рагу с мясом. Это не совсем обычный рецепт, так как предварительно ингредиенты долго маринуются. Но результат стоит. Описание приготовления: Состав овощей .