Дымогенератор для копчения. На этот раз обзор простого прибора для холодного копчения. Не так давно, холодное копчение мог позволить себе далеко не всякий. Ну во первых нужно было иметь домик в деревне, а во вторых нужно было делать сооружение состоящее либо из многометровой толстой трубы, либо выкладывать канал для дыма из кирпича, либо рыть траншею в земле.

Короче все описанные действия не стимулировали занятие этим хобби. И вот появилось это гениальное изобретение, благодаря которому каждый желающий может приготовить для себя деликатес, который раньше можно купить было только в магазине. Металлический цилиндр куда засыпаются опилки и устройство тяги поддерживающее тление опилок или щепы. Пружина служит для того, чтобы создать канал в толще опилок или щепы для лучшей тяги. Под пружиной видно диск с отверстиями- колосник.

ДЫМОГЕНЕРАТОР (ГЕНЕРАТОР ДЫМА ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ) предназначен для получения плотного насыщенного ароматного дыма на . Сколько коптить рыбу холодного копчения дымогенератором. С кастрюлей/печкой этого не получить, и дым будет идти зарядами (как .

То есть между дном и опилками есть пространство куда поступает воздух для тяги через три отверстия. Четвертое отверстие побольше служит для розжига. В закрытой емкости опилки или щепа загореться не могут и начинают коптить. Темные подтеки, на корпусе это деготь. Неприятная вещь. Чтобы от него избавится снаружи и внутри нужно обзавестись щеткой с металлической щетиной. Типа такой. Здесь генератор спрятан в ведро.

Генератор дыма для коптилки за 5 минут. Подводная камера. 3,011 views · 1:41 · Сделал коптильню, для холодного . Итак, в этом номере редакция «ПМ» тестирует коптильни, коих на рынке. Первая автоматическая зубная щётка без батареек и аккумулятора.

Был сильный ветер и сбивал тягу. Дым к емкости для копчения поступает по гофрированному шлангу, очень похожего на сливной шланг для стиральной машины. В шланге дым охлаждается и в коробку поступает с температурой около 2. Вот так копить не рекомендую. Дым идет в помещение, а потом запах выветривается очень долго. Также коробку в которой коптились прдукты не стоит хранить в помещении. Все вокруг пропахнет дымом.

Для копчения мяса, рыбы, как известно, нужно длительное воздействие дыма, — эта задача упростилась когда появились первые генераторы дыма для . Дымогенератор продаётся в комплекте с компрессором.в подарок идет 6л щепы.подробности на портале prom.ua.

А вот и объекты для копчения. Все они просолены и слегка подвялены.

Был сильный ветер и сбивал тягу. Дым к емкости для копчения поступает по гофрированному шлангу, очень похожего на сливной шланг для стиральной . Отличный генератор дыма для коптильни. Засыпал щепу,поджег,отрегулировал подачу дыма и занимайся своими делами несколько .

Колбаса уже готова к употреблению, но копчение улучшит ее вкус на порядок. Продукты закладываются в картонную коробку. Попользовался и выбросил. Удобно. И вот после десяти часов копчения.

Как видите никакой коричневой окраски, как магазинные изделия эти продукты не имеют. Приобрели лишь слегка золотистый оттенок. Что не сказать о вкусе.

Он кардинально изменился. Эти вкусняшки можно есть бесконечно и еще хочется. До этого я обозревал самодельный компрессор.

И сейчас использую дымогенератор только с ним, удобней- не требует розетки. Поэтому видео ниже с самодельным компрессором. Полностью заполненный опилками дымогенератор дымит 4- 5 часов. Опилки не в коем случае не уплотнять — не будет тяги.

Всячески рекомендую прибор. Правда дороговато.

Но можно поискать у самодельщиков на Авито, у них дешевле. Инструкция По Эксплуатации Механических Фильтров Для Умягченной Воды.